Главная | Отели | Отзывы | Путеводитель | Классификация | Достопримечательности | Курорты| Рейтинг отелей | RSS
Рейтинг отелей Отели Классификация

Добро пожаловать! На наш сайт!

Еда в турции

Турция: Кухня. Еда и напитки

Еда в Турции

Хлеб в Турции выпекают круглой формы (эк-мек ) и в виде лепешек (лаваш, гезленме, ха-мурсуз ). Из молочных продуктов известен творог (кеш ) и различные виды сыров из овечьего молока. К числу излюбленных мясных блюд относятся пиринч-пилавы — плов из риса с жареной бараниной, шашлык, кавурма — жареное мясо, которое складывают в глиняные кувшины, заливают жиром со специями и хранят в холодном месте, пача — блюдо, похожее на студень из бараньих и коровьих ног, с различными приправами. Многообразие закусок (мезе ) гостиницы ялты на берегу моря любой, даже самый изысканный вкус.

еда в турции
К ним относятся различные салаты, фасоль (пила-ки ), фаршированный перец и помидоры, сыры, рис в виноградных листьях (сарма ), капуста по-турецки.

Вкусны также и турецкие супы. В отличие от русских супов турецкие довольно густые и напоминают пюре. Суп из молодого барашка и суп из чечевицы (мерджимек-чорбасы ), суп из курицы (тавук-суйю ) и суп из требухи (ишкем-бе-чорбасы ). Знаменита турецкая лапша (шех-рие-чорбасы ).

Летом вам предложат долму или баклажаны с рубленым мясом (иман-баилди ). А зимой любимым угощением у турчанок является белая фасоль (куру-фасулие ) или овощи, тушенные с кусочками мяса (гювеч ). Знаменит восточный соус из перца, который подается к горячим блюдам. Он готовится из отборного сладкого перца с разнообразными специями и растительным маслом. Из мясных блюд советуем попробовать пилав (плов) из баранины или куриный пилав. Приготовленные с рисом, изюмом и специями, эти блюда необыкновенно вкусны и ароматны.

Необычны сладкие блюда, которые всегда можно попробовать в уютных кондитерских с чашечкой ароматного еда в турции. Баклава (слоеное пирожное), мухал-леби (пудинг), тулумба (вид конфет из сладкого теста), торты с различными начинками из орехов и фруктов, засахаренные сушеные фрукты, щербеты и знаменитый рахат-лукум.

На базарах вы всегда найдете такие пряности, как тмин (sumak, kimyon ), кардамон (kakule ), шафран, разные сорта перца, а также яблочный чай (elma cay ), хну, фисташки, сухофрукты, оливковое масло, мед.

Напитки в Турции

Из напитков наиболее известен турецкий кофе, черный как ночь и горячий как любовь. Его пьют после еды и никогда не разбавляют молоком. Разнообразны напитки из различных фруктов, как свежих, так и сушеных. Часто приготавливаются различные напитки из молока, их готовят с различными фруктами или медом. Вопреки исламу, получили распространение спиртные напитки — анисовая водка, шарап (сухое виноградное вино) и пиво.

Во избежание болезней рекомендуется пить воду только в бутылках, не злоупотреблять сырыми овощами и немытыми фруктами.

Знаменитый турецкий кофе сами турки никогда не подают к завтраку, предпочитая чай. Если вы заказываете кофе, то уточните, каким вы его любите: без сахара (sade ), не очень сладкий (orta ) или сладкий (sekereli ). Турки никогда не разбавляют кофе молоком. Чай — это национальный напиток, пьют его в течение всего дня, причем встречаются цветочный и фруктовый чаи. Плантации чая в Турции расположены на побережье Черного моря. Чай обычно подают в маленьких стаканчиках грушевидной формы с блюдечками, которые называются бардак.

Одним из самых распространенных напитков является ракия (анисовая водка), которая употребляется охлажденной. Многие вина, особенно белые, обычно бывают неплохого качества (наиболее известными являются Долуджа и Кутман).

Автор: Черновцы, Украина Опубликовано в 13:21
  • 77

Комментарии пользователей

Опубликовано в 21:50
Рейтинг отелей и гостиниц...

Опубликовано в 23:00
Но, пожалуй, самым главным критерием выбора гостиницы является её месторасположение.

Информация Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Главная| Греция лутраки отель папас| Азовское море курорты отзывы| Большой отель| Luxury вьетнам| Визовый центр испании в киеве| Где дешевле отдохнуть в греции| Гранд отель сериал 3 сезон| Голден рейн вьетнам| Аквапарк во вьетнаме| Cala font 4 испания отзывы| Греция афон отель аристотель| Евровидение 2008 греция| Дешевые туры на море